Fusion CHEF-Daimond

簡単な紹介：
＊温度安定性±0.01℃｡
＊水不足アラーム
＊プリセット温度メモリーキー（魚､肉､野菜）
＊目標温度と実測温度を同時表示､核心温度とタイマー｡
＊大容量ポンプ（14L/分）｡

ドイツFUSION CHEF 低温真空調理器空調理器は､スウェディ調理の新時代を切り開く理想的な出発点です｡レストラン､ホテル､シェフの斬新なメニューまたは飲食業界にとって不可欠なツールです｡ダイヤモンド・エディションは肉､魚､野菜などの様々な食材に応用できるプリセット・メモリーやより革新的なファンクション・キーを含むすべての機能を備え､HACCPデータの直接記録及び校正機能を備えています｡

芯温センサーと併用すれば､選択した芯温に達したことをアラームでお知らせします｡シンプルなフュージョンシェフソフトウェアで､HACCP関連データを最大24時間コントロール､視覚化、記録できます｡タイマーは独立して作動させることができるので､忙しい状況でもコントロールが可能です｡タイマーは常に次の期限を表示し､必要な時間が経過したことを視覚的・音声信号でシェフに知らせます｡

各プリセットメモリーキー（魚、肉、野菜など）には､デフォルトで5つの実温度値が設定されていますが､これらの値はいつでも編集することができます｡これ以上シンプルなものはありません！
ダイヤモンド・エディションには､プロの厨房に欠かせなツールです｡

Daimond製品のメリット

• 温度安定性が高い最大0.01℃まで
• キーボードの防滴操作により利便性が向上します｡
• 明るいVFD温度表示､クリアで読みやすい｡
• 指紋防止のステンレスカバーは清潔と衛生を確保します｡
• 水位を知らせるアラーム機能｡
• タイミングを計るのに便利な3つのタイマーが付いています｡
• 事前にプログラムされた温度メモリキー（魚､肉､野菜）便利で素早くセットアップできます｡
• 核心温度アラーム（音と視覚）食材があることを確認します｡
• HACCPに準拠した簡単なデータ保存で､食品安全関連情報を簡単に記録できます｡
• 精度を確保するためにユーザーを自動的校正するようにガイドします｡
• 目標温度と実測温度､核心温度とタイマーが同時に表示され調理の進捗状況を把握しやすい｡
• PC制御と記録をサポートし､より多くの操作オプションを提供します｡
• 大容量ポンプ（14L/分）搭載で効率を確保します｡
• 最大58リットルの容量で多くの調理ニーズに対応できます｡
• 取り付けブラケットで簡単に設置でき､スペースを取りません｡
• ステンレス製の保護メッシュ（付属）により､もっと多くの安全保障を提供します｡
• 蒸気バリア保護により､安全な操作が保証されます｡
• 様々なユーザーのニーズに合わせて温度を°Cと°Fで表示できます｡

 

【技術パラメーター】

製品名：ダイヤモンド
製品番号：9FT2000
使用温度範囲：20 °C～95 °C
温度安定性：±0.01
温度設定：メンブレンキーボード
温度表示分解能：0.01 °C
ディスプレイ：VFDディスプレイ
電卓インターフェース：RS232
核心温度センサー: Pt100
電源接続： 230 V/50-60 Hz
消費電流: 9.2 A
フロー制御： 2.0 kW
循環ポンプ流量： 14 l/min
循環ポンプ圧力： 0.3 bar
電圧変動： 230 V/50-60 Hz､115 V/60 Hz
外形寸法（WDH）： 133 x 212 x 330 mm
重量： 5 kg
規格凖拠：CE認証､RoHs適合

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警告・安全装置
　　低水位保護：フロートスイッチ
　　アラーム通知: 光学式/声学式
　　許容周囲温度： + 5 °C ～ + 40 °C